SCHRITT 1.
Die kernlosen Datteln 15 Minuten lang in heißem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit können Sie das Kokosöl schmelzen und mit den Cashews, Leinsamen, 1 EL Kokosflocken, Ingwerpulver und Zimt vermischen.
SCHRITT 2.
Nach Ablauf der 15 Minuten die Datteln abgießen. Beim Abtropfen 2 Esslöffel des Wassers aufbewahren, in dem die Datteln mit Gewalt gegart wurden. Das Wasser zu den restlichen gemischten Zutaten geben. Die Mischung im Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren.
SCHRITT 3.
Jetzt kannst du mit dem Rollen der Kugeln beginnen. Entscheiden Sie sich für die Größe der Kugeln. Wähle 6 große Kugeln oder 8 etwas kleinere. Hast du alle Kugeln gerollt? Dann rollen Sie sie durch den restlichen Esslöffel Kokosnussschalen. Die Kugeln können nun für eineinhalb Stunden in den Kühlschrank gelegt werden. Jetzt sind sie bereit zum Genießen!
