Streusel Rocky Road

Einfaches Nikolausrezept, mit dem Sie Ihre Lieben zu Hause ohne Backofen überraschen können! Und das Schöne daran ist: Egal, welche Süßigkeiten Sie zu Hause haben, ob Pfeffernüsse, Schaumküsse oder Schokoladenmünzen, Sie können sie alle für diesen Rocky Road verwenden. Guten Appetit!

Anzahl: 16 Stück
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten und Zubehör:

100 g ungesalzene Butter
200 g dunkle Schokolade
50 g Milchschokolade
8 g Vanillezucker
50 g Schokoladen-Kruidnoten
100 g Kruidnoten
30 g Pepernoten
Optional:Mini-Marshmallows

SCHRITT 1.

Verwenden Sie eine quadratische Backform von ca. 25 x 25 cm und legen Sie diese mit Backpapier aus. Stellen Sie einen kleinen Topf mit der Butter auf den Herd. Wenn die Butter geschmolzen ist, können Sie den Vanillezucker zusammen mit den Stückchen dunkler und Milchschokolade hinzufügen. Verteilen Sie die Schokoladenmischung auf 2 Schüsseln.

SCHRITT 2.

Hacken Sie die Gewürznüsse in grobe Stücke und geben Sie sie in eine der Schüsseln mit der Schokoladenmischung. Die Mischung mit den Gewürznüssen kann nun auf das Backpapier in der Backform gegossen werden. Anschließend kann die andere Schüssel mit der Schokoladenmischung in der Backform verteilt werden. Dann die Oberseite mit den Schokoladen-Gewürznüssen und Pfeffernüssen verzieren. Etwas andrücken, dabei darf es ruhig etwas ungleichmäßig sein, damit eine echte „rockige” Oberfläche entsteht.

SCHRITT 3.

Stellen Sie die Backform anschließend für 3 Stunden in den Kühlschrank. Der Rocky Road lässt sich am einfachsten mit einem warmen,trockenenMesser schneiden, damit es leichter durch den festen Teig gleitet. Tipp: Schneiden Sie die Stücke nicht zu groß.