No-Bake-Käsekuchen

Hallo, ich bin Roos! Vielleicht kennst du mich schon aus „Uit de keuken van Roos” (Aus der Küche von Roos). Ich backe gerne Torten, Kekse, Kuchen und vieles mehr. Auf dieser Inspirationsseite von ZUSSS.de du ab heute öfter Rezepte von mir finden, wie toll ist das denn!

Ich bin nicht nur gerne in der Küche, sondern fotografiere auch alle meine Backwaren und entwickle regelmäßig neue Rezepte. Was mir am Backen besonders gefällt, ist, dass man mit nur wenigen Zutaten so viele verschiedene Dinge auf den Tisch bringen kann. Ich hoffe, dass Ihnen die Rezepte auf dieser Seite gefallen und Sie viel Spaß beim Nachbacken haben, denn Backen muss nicht kompliziert sein, sondern macht vor allem Spaß.

Erwarten Sie Freunde oder Familie zu Besuch? Dann ist dieser „No-Bake-Käsekuchen“ ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Der Kuchen ist vollgepackt mit Pralinen-Landeiern, super lecker und unglaublich einfach zuzubereiten!

Anzahl: 8 Tortenstücke
Zubereitungszeit: 45 Min.

Das benötigen Sie für Ihr Rezept:

175 g (Kandis-)Kekse
75 g ungesalzene Butter
4 Blatt Gelatine
200 g Frischkäse
250 g saure Sahne
100 g weißer Rohrzucker
275 ml Schlagsahne
350 g bunte Pralinen-Land-Eier

SCHRITT FÜR SCHRITT | DIE ZUBEREITUNG DES NO-BAKE-KÄSEKUCHENS

SCHRITT 1.

Die Kekse zu feinen Krümeln zerkleinern und die Butter in einem Topf schmelzen. Die Butter zu den Keksen geben und gut vermischen. Die Keksmischung auf den Boden einer Springform mit einem Durchmesser von etwa 20 cm geben und gut andrücken. Die Springform bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

SCHRITT 2.

Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser und geben Sie die Gelatine hinein, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt ist. Lassen Sie die Gelatine mindestens 15 Minuten einweichen.

SCHRITT 3.

Mix den Frischkäse, die saure Sahne und den braunen Zucker mit einem Mixer, bis alles glatt ist.

SCHRITT 4.

Erhitze 150 Milliliter Schlagsahne in einem Topf und drücke die Gelatine aus. Füge die Gelatine unter Rühren zur heißen Schlagsahne hinzu. Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat, nimmst du den Topf vom Herd und lässt ihn etwa 5 Minuten abkühlen.

SCHRITT 5.

Gießen Sie die warme Schlagsahne unter Rühren zur Frischkäsemischung.

SCHRITT 6.

Die restliche Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

SCHRITT 7.

150 g Pralinen-Land-Eier grob hacken und unter die Frischkäsemischung heben. Die Füllung auf den Boden der Torte geben und glatt streichen. Die Torte nun mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

SCHRITT 8.

Verteilen Sie die restlichen Pralinen-Landeier auf der Oberseite des Kuchens.

BAKTIPS FÜR IHR REZEPT

Tipp 1.
Wählen Sie Ihre Lieblingskekse für den Boden. In diesem Rezept wurden Kandis-Kekse verwendet, aber Sie können auch Löffelbiskuits oder Spekulatius verwenden!
Tipp 2.
Möchten Sie den Kuchen schön aus der Form lösen? Dann legen Sie den Boden und die Seiten der Backform mit Backpapier aus. So vermeiden Sie Risse, wenn Sie die Backform öffnen. Verwenden Sie kein Backpapier an den Seiten? Dann schneiden Sie den Kuchen zuerst los, sonst reißt er beim Öffnen der Backform.

AUFBEWAHRUNGSTIPPS FÜR DEIN REZEPT

Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, damit Sie ihn bis zu 4 Tage lang genießen können. Außerhalb des Kühlschranks ist der Kuchen nur einige Stunden haltbar. Sie müssen den Kuchen nicht abdecken.

Neugierig auf die anderen Rezepte von Roos? Werfen Sie einen Blick auf ihren leckeren BlogUit de keuken van Roos(Aus der Küche von Roos).