Muttertagsfrühstück-Spieße

Überraschen Sie Ihre Mutter dieses Jahr mit einem liebevollen und leckeren Muttertagsfrühstück! Mit diesem tollen Rezept von Hemelssbakken können Sie diese fröhlichen Frühstücksspieße mit Mini-Pfannkuchen, frischem Obst und einem Hauch Nutella oder Honig zubereiten. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch superlustig, gemeinsam mit den Kindern zuzubereiten. Servieren Sie sie auf dem schönen Geschirr von Zusss und Ihr Muttertag kann nicht mehr schiefgehen!

Das benötigen Sie
• 125 g Mehl
• 20 g Zucker
• Eine Prise Salz
• 0,5 TL Backpulver
• 150 ml Milch
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• Bratpfanne + Butter zum Backen
• Cocktailspieße

Toppings
• Obst : Banane, Erdbeere und Blaubeeren
• Nutella, Honig und Puderzucker

SCHRITT 1

Mehl, Zucker, eine Prise Salz, Backpulver, Milch, Ei und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig ohne Klümpchen verrühren.

SCHRITT 2

Erhitze ein Stück Butter in der Pfanne und gib kleine Teigportionen in die Pfanne, etwa so groß wie Poffertjes. Backe die Mini-Pfannkuchen etwa 1 Minute pro Seite, bis sie goldbraun und luftig sind. Lass sie anschließend etwas abkühlen (damit die Nutella nicht schmilzt, wenn du sie hinzufügst).

SCHRITT 3

Die Mini-Pfannkuchen auf Cocktailspieße stecken und mit Bananenstücken, Erdbeeren und Blaubeeren abwechseln. Zwischen die Schichten kann man für zusätzlichen Genuss etwas Nutella oder Honig streichen. Auf einem schönen Teller servieren, mit Puderzucker bestreuen und voilà, ein Frühstück zum Träumen!